FiberWise™: Nachhaltige Lebensmittelverpackungen neu definiert

Angesichts der verschärften Vorschriften und der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Verpackungen bringt Hartmann Packaging A/S FiberWise™ auf den Markt – eine faserbasierte Schale für frische Lebensmittel. FiberWise™ wurde für bestehende Produktionslinien entwickelt und vereint Funktionalität mit Nachhaltigkeit. So können Lebensmittelhersteller ihre Verpackungen zukunftssicher gestalten.

Wir haben mit Kati Ørskov gesprochen Kati Ørskov, Geschäftsbereichsleiterin bei Hartmann, über die Idee hinter FiberWise™, den Entwicklungsprozess und was es für die Lebensmittelindustrie bedeutet.

„Wir arbeiten seit 1937 mit der Papierfasertechnologie“, sagt Ørskov. „Hartmann ist Marktführer für Eierverpackungen und ein wichtiger Akteur im Bereich Obst- und Gemüseverpackungen in Südamerika. Biologisch abbaubare Faserformverpackungen sind unser Kerngeschäft. Nachhaltigkeit ist daher ein zentrales Thema für unser Unternehmen.“

Die Idee für FiberWise™stammte von Hartmann`s Handelspartnern. „Sie kamen zu uns, weil sie nach Alternativen zu Plastikschalen suchten – insbesondere für Fleisch. FiberWise™ist unsere Antwort: eine Verpackungslösung, die funktional, nachhaltig und einfach umzusetzen ist.“

Das Herzstück ist eine formgepresste Schale aus Recyclingpapier und -karton mit einer hauchdünnen, leicht entfernbaren Schutzfolie. Sie lässt sich wie eine herkömmliche Schale verschließen, weist jedoch einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck auf.

„Nur 9.8 % der Schale besteht aus fossiler Barriereschicht“, sagt Ørskov. „Der Rest besteht aus recycelten Fasern. Verbraucher können die Kunststofffolie abziehen und jedes Teil einzeln entsorgen. Das ist einfach, nachhaltig und effektiv.“

FiberWise™ ist auch Kompatibel mit Schutzatmosphärenverpackungen (MAP) für Fleisch, Geflügel, Fisch und Fertiggerichte – und das alles unter Beibehaltung der Haltbarkeit.

Einer der größten Vorteile für Lebensmittelproduzenten? Es ist nicht nötig, die Ausrüstung zu wechseln.

„Unser Plug & Play-Ansatz bedeutet „FiberWise™funktioniert auf vorhandenen Traysealern ohne zusätzliche Investitionen“, sagt Ørskov. „Es läuft mit der gleichen Produktionsgeschwindigkeit und mechanischen Leistung wie Kunststoffschalen, einschließlich Roboterhandhabung und Hochgeschwindigkeits-Entnesten.“

Dies ist ein großer Vorteil für Hersteller, die die neue EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR) einhalten müssen, ohne die Produktion zu unterbrechen.

In Verbrauchertests schnitt FiberWise™ hervorragend ab: „74 % der Befragten bevorzugten faserbasierte Verpackungen“, sagt Ørskov und zitiert eine GfK-Studie. „Die Leute schätzen die einfache Trennung der Materialien.“

Aus regulatorischer Sicht ist FiberWise™ der Konkurrenz voraus. Entwickelt mit dem PPWR im HinterkopfDie Schale unterstützt Recyclingfähigkeit und die Ziele der Kreislaufwirtschaft. „Es ist eine Lösung, die es Unternehmen erleichtert, sich schon heute auf die Zukunft vorzubereiten.“ Erfahren Sie mehr in unserem Fiber Future-Report.

Blick in die Zukunft, Hartmann erwartet, dass der Fokus verstärkt auf der CO₂-Reduzierung über den gesamten Lebenszyklus der Verpackung liegen wird. 

„Wir wissen bereits, dass FiberWise™ nur ein Drittel des CO₂-Ausstoßes von PET und über 50 % weniger als PP verursacht“, so Ørskov. „Aber wir geben uns damit nicht zufrieden. Wir erforschen neue Faserquellen und Innovationen im Bereich erneuerbarer Materialien.“

„Nachhaltigkeit ist kein Luxus – sie ist eine Notwendigkeit“, sagt Ørskov. „Mit FiberWise™ müssen sich Unternehmen nicht zwischen Nachhaltigkeit und Effizienz entscheiden. Sie bekommen beides.“

Unternehmen, die jetzt handeln, werden eine Vorreiterrolle einnehmen: Sie erfüllen die Vorschriften, reduzieren ihre Umweltbelastung und stärken ihre Marke bei umweltbewussten Verbrauchern.